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食品标签中的原料标识规范
责编：陈凯欣
2025-05-20
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关于黄豆酱标签标识的相关规定如下：
根据《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）第四条第三款规定，当复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其在终产品中的添加量小于食品总量的25%时，在标签中标示该复合配料即可，无需详细标注其原始配料。
具体到黄豆酱的情况：
1. 若使用的是执行国家标准（GB/T 24399）的黄豆酱，并且在终产品中的添加量小于25%，则可以在标签中直接标识为"黄豆酱"。
2. 若使用的是企业标准的黄豆酱，需要看其在终产品中的具体添加比例。如果添加量小于25%，同样可以仅标注为"黄豆酱"；若超过该比例，则应按照GB 7718-2025的要求详细标示配料。
特别说明：本文仅为食品标签标识的参考性意见，不具备法律解释效力，不能作为行政执法、行政复议或诉讼的依据。
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